22
o
بيروت
23
o
طرابلس
22
o
صور
23
o
جبيل
22
o
صيدا
22
o
جونية
21
o
النبطية
20
o
زحلة
20
o
بعلبك
11
o
بشري
20
o
بيت الدين
18
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
صحة
فنون ومشاهير
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
فيديو
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
صحة
رياضة
فنون ومشاهير
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
فيديو
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
صحة
هذه الأطعمة الـ3 إيّاكم أن تعيدوها إلى الثلاجة!
Lebanon 24
18-02-2018
|
08:03
A-
A+
photos
0
A+
A-
يلجأ بعض الأشخاص إلى حفظ الأطعمة وحمايتها من البكتيريا من خلال تجميدها ووضعها لفترة طويلة في الثلّاجة. إلّا أن تجميد الأطعمة لا يعود دائماً بمنافع صحية بل يمكن أن يتسبّب في تلفٍ كبير بجدران تلك الأطعمة ما يجعلها تفقد جودتها وطعمها اللذيذ. أمّا الكارثة الصحية الأكبر التي تؤدي إلى تسمّم الشخص هي إعادة الأطعمة التي تمّ تذويبها إلى الثلّاجة. فما هي هذه الأطعمة؟ اللحوم، الدواجن والمأكولات البحرية (النيئة والمطبوخة) إن أنواع البروتين الخام التي تشمل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية لا يجب أبداً إعادتها إلى الثلّاجة بعد تذويبها. ولكن بحال تمّ وضعها لوقت قصير في البرّاد أي في حرارة معيّنة لم تؤدِ بعد إلى تلف جدرانها، بالتالي من الآمن إعادتها إلى الثلّاجة. من هنا عليكم أن تعلموا أنه وبحال أعدتم اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية إلى الثلّاجة بعد تذويبها، سيتغيّر لونها تدريجياً وستنبعث منها رائحةً نتنة كدلالة على تكاثر البكتيريا الضارة من الـE coli المسمّمة. كما أنه وبالإضافة إلى البروتين الخام النيء، يجب الحرص على عدم إعادة أنواع البروتين المطبوخة إلى الثلّاجة أيضاً، لأنها ستكون أرضاً خصبة لتكاثر البكتيريا على سطحها. الآيس كريم من المهم عدم إعادة تجميد الآيس كريم بعد تذويبها. فالآيس كريم تحتوي على نسبة كبيرة من منتجات الألبان التي تتأثّر بسرعة في عملية التذويب وإعادة التجميد ما يؤدي إلى حدوث نوع من التفاعل الكيماوي بين تلك المنتجات والحرارة الدافئة، فيخلق نوعاً من الحموضة ويؤدي إلى التسمّم. العصائر Smoothies من المهم أن يتمّ تناول العصائر على الفور، حتى لو كانت طبيعية أو ممزوجة مع الحليب وغيره من النكهات اللذيذة. فإعادة العصير إلى الثلّاجة بعد تذويبه ممكن أن يفقده كل فوائده والفيتامين الأساسية الموجودة في الفواكه الطازجة كما أنه وبحال دخل إليه مكوّن الحليب، فإن إعادته إلى الثلّاجة يمكن ان يتسبّب بتكاثر البكتيريا الضارّة ويسبّب التسمّم. (صحتي)
Advertisement
مواضيع ذات صلة
احذروا.. هذه الأطعمة تسبب السرطان
Lebanon 24
احذروا.. هذه الأطعمة تسبب السرطان
25/04/2025 12:20:57
25/04/2025 12:20:57
Lebanon 24
Lebanon 24
إحذروا.. هذه الأطعمة تزيد من حساسية الربيع
Lebanon 24
إحذروا.. هذه الأطعمة تزيد من حساسية الربيع
25/04/2025 12:20:57
25/04/2025 12:20:57
Lebanon 24
Lebanon 24
هذه أفضل الأطعمة لتنظيف الكبد
Lebanon 24
هذه أفضل الأطعمة لتنظيف الكبد
25/04/2025 12:20:57
25/04/2025 12:20:57
Lebanon 24
Lebanon 24
تناول الطعام الصحي في هذه المرحلة العمرية قد يحميك من الخرف
Lebanon 24
تناول الطعام الصحي في هذه المرحلة العمرية قد يحميك من الخرف
25/04/2025 12:20:57
25/04/2025 12:20:57
Lebanon 24
Lebanon 24
تابع
قد يعجبك أيضاً
هذا ما سيحدث لجسمك إذا تناولت ماء الليمون الدافئ والكركم يومياً
Lebanon 24
هذا ما سيحدث لجسمك إذا تناولت ماء الليمون الدافئ والكركم يومياً
03:34 | 2025-04-25
25/04/2025 03:34:07
Lebanon 24
Lebanon 24
دواء يساعد الشباب على الإقلاع عن التدخين الإلكتروني
Lebanon 24
دواء يساعد الشباب على الإقلاع عن التدخين الإلكتروني
00:06 | 2025-04-25
25/04/2025 12:06:07
Lebanon 24
Lebanon 24
هل الحساسية هي السبب وراء آلام الأذن؟
Lebanon 24
هل الحساسية هي السبب وراء آلام الأذن؟
23:00 | 2025-04-24
24/04/2025 11:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
سبب "مفاجئ" قد يجعلك تستيقظ بصداع مزعج كل صباح... اكتشفه
Lebanon 24
سبب "مفاجئ" قد يجعلك تستيقظ بصداع مزعج كل صباح... اكتشفه
15:26 | 2025-04-24
24/04/2025 03:26:58
Lebanon 24
Lebanon 24
مرض خطير جدًا... هذا ما يسببه تراكم البلاستيك الدقيق في الشرايين!
Lebanon 24
مرض خطير جدًا... هذا ما يسببه تراكم البلاستيك الدقيق في الشرايين!
13:22 | 2025-04-24
24/04/2025 01:22:48
Lebanon 24
Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة
سياح مصدومون في لبنان
Lebanon 24
سياح مصدومون في لبنان
14:53 | 2025-04-24
24/04/2025 02:53:37
Lebanon 24
Lebanon 24
بالفيديو... هذه حقيقة حصول غارة على طريق ضهر البيدر
Lebanon 24
بالفيديو... هذه حقيقة حصول غارة على طريق ضهر البيدر
06:56 | 2025-04-24
24/04/2025 06:56:00
Lebanon 24
Lebanon 24
القانون أُقِرَ.. طباعة أوراق نقديّة من فئات جديدة؟
Lebanon 24
القانون أُقِرَ.. طباعة أوراق نقديّة من فئات جديدة؟
06:09 | 2025-04-24
24/04/2025 06:09:46
Lebanon 24
Lebanon 24
الإشكال تجدّد... إلقاء قنبلة واندلاع حريق في برجا (فيديو)
Lebanon 24
الإشكال تجدّد... إلقاء قنبلة واندلاع حريق في برجا (فيديو)
14:29 | 2025-04-24
24/04/2025 02:29:24
Lebanon 24
Lebanon 24
جنبلاط والرسائل الثقيلة: صمتٌ مشحون وردّ مُشفّر
Lebanon 24
جنبلاط والرسائل الثقيلة: صمتٌ مشحون وردّ مُشفّر
11:01 | 2025-04-24
24/04/2025 11:01:00
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في صحة
03:34 | 2025-04-25
هذا ما سيحدث لجسمك إذا تناولت ماء الليمون الدافئ والكركم يومياً
00:06 | 2025-04-25
دواء يساعد الشباب على الإقلاع عن التدخين الإلكتروني
23:00 | 2025-04-24
هل الحساسية هي السبب وراء آلام الأذن؟
15:26 | 2025-04-24
سبب "مفاجئ" قد يجعلك تستيقظ بصداع مزعج كل صباح... اكتشفه
13:22 | 2025-04-24
مرض خطير جدًا... هذا ما يسببه تراكم البلاستيك الدقيق في الشرايين!
11:34 | 2025-04-24
قد تكون "سامة"... احذر من تناول بذور هذه الفاكهة!
فيديو
أصرت على الوقوف بجانب النعش.. راهبة تخرق البروتوكول لتلقي نظرة على جثمان البابا المسجى (فيديو)
Lebanon 24
أصرت على الوقوف بجانب النعش.. راهبة تخرق البروتوكول لتلقي نظرة على جثمان البابا المسجى (فيديو)
23:56 | 2025-04-23
25/04/2025 12:20:57
Lebanon 24
Lebanon 24
بالفيديو.. رحلة البابا فرنسيس من الطفولة وحتى انتخابه حبرًا أعظم
Lebanon 24
بالفيديو.. رحلة البابا فرنسيس من الطفولة وحتى انتخابه حبرًا أعظم
09:23 | 2025-04-21
25/04/2025 12:20:57
Lebanon 24
Lebanon 24
ميقاتي: الحل للوضع في الجنوب بتشكيل لجنة أمنية قانونية لتثبيت اتفاق الهدنة ونقاط الحدود
Lebanon 24
ميقاتي: الحل للوضع في الجنوب بتشكيل لجنة أمنية قانونية لتثبيت اتفاق الهدنة ونقاط الحدود
01:00 | 2025-04-15
25/04/2025 12:20:57
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24