18
o
بيروت
20
o
طرابلس
19
o
صور
20
o
جبيل
19
o
صيدا
20
o
جونية
18
o
النبطية
14
o
زحلة
15
o
بعلبك
19
o
بشري
16
o
بيت الدين
15
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
صحة
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
فيديو
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
صحة
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
فيديو
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
صحة
لتعزيز نشاط الدماغ.. جربوا هذا النوع من المكسرات مع الفطور
Lebanon 24
25-02-2025
|
03:00
A-
A+
photos
0
A+
A-
وفقًا لدراسة جديدة، لاحظ الشباب الذين تناولوا حفنة من الجوز، المعروف أيضًا باسم جوز عين الجمل، مع وجبة الفطور تحسنًا طويل الأمد في أوقات رد فعلهم وتعزيزًا في أداء الذاكرة بعد ساعات.
وتعزز النتائج الادعاء بأن الجوز غذاء يعزز نشاط الدماغ، حسبما جاء في تقرير نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية Food & Function.
Advertisement
مبدأ التوقيع
وعلى مبدأ التوقيع، الذي كان موجودًا منذ العصور ما قبل العلمية تحديدًا في زمن ديسقوريدوس وجالينوس، فإن الخصائص الفيزيائية - أو "التوقيع" - لبعض النباتات كانت مؤشرًا على قيمتها العلاجية. فيشبه الجزر المقطوع عرضيًا العين، لذلك قيل إنه يحسن الرؤية. ومن المدهش هو أن الاكتشافات العلمية اللاحقة، كشفت أن الجزر، على سبيل المثال، الذي يحتوي على بيتا كاروتين يحافظ على الرؤية، بما يُثبت غالبًا صحة ادعاءات المبدأ.
دراسة بريطانية
وأكدت دراسة جديدة، أجراها باحثون في جامعة ريدينغ في المملكة المتحدة، ادعاءً آخر لمبدأ التوقيع، حيث توصل الباحثون إلى أن تناول وجبة فطور غنية بالجوز - تلك الأدمغة المصغرة - كان لها تأثير إيجابي على أداء الدماغ الذي استمر طوال اليوم.
غذاء للدماغ
قالت كلير ويليامز، أستاذة علم الأعصاب في الجامعة وباحثة شاركت في الدراسة: "تساعد النتائج في تعزيز قضية الجوز كغذاء للدماغ. إن حفنة من الجوز مع وجبة الفطور من شأنها أن تمنح الشباب ميزة ذهنية عندما يحتاجون إلى الأداء في أفضل حالاتهم. ومن المثير للاهتمام بشكل خاص أن مثل هذه الإضافة الغذائية البسيطة يمكن أن تحدث فرقًا ملموسًا في الأداء الإدراكي".
اختبارات دم وتخطيط كهربي للمخ
شارك في الدراسة 32 بالغًا سليمًا، تتراوح أعمارهم بين 18 و30 عامًا، تم توزيعهم عشوائيًا على مجموعة علاجية أو مجموعة تحكم. تناولت مجموعة العلاج وجبة واحدة من الموسلي وزبادي الفانيليا مخلوطة بـ 50 غرامًا من الجوز المطحون على الفطور. يتكون فطور المجموعة الضابطة من الزبادي والموسلي بدون مكسرات.
تم إضافة أربعين غرامًا من الزبدة المذابة إلى وجبة المجموعة الضابطة حتى تتطابق التدخلات جيدًا من حيث المغذيات الكبرى والوزن الإجمالي والعدد الإجمالي للسعرات الحرارية. بعد أسبوع واحد، عاد المشاركون وتناولوا الوجبة التي لم يأكلوها في المرة الأولى. تم إجراء اختبارات الدم والقياسات الإدراكية وتخطيط كهربية الدماغ في البداية ثم بعد ساعتين أو أربع أو ست ساعات من الفطور.
رد فعل سريع
بعد وجبة فطور غنية بالجوز، أظهر المشاركون أوقات رد فعل أسرع أثناء المهام الإدراكية التي تقيس الوظيفة التنفيذية، وهي مجموعة المهارات العقلية المستخدمة لإدارة المهام اليومية مثل وضع الخطط وحل المشكلات والتكيف مع المواقف الجديدة. استمر التأثير طوال اليوم. كانت تأثيرات الجوز على الذاكرة مختلطة. بالمقارنة مع المجموعة الضابطة، أظهرت مجموعة الجوز أداءً أسوأ للذاكرة بعد ساعتين، ولكن بعد ست ساعات، تفوقت على المجموعة الضابطة. يرجح الباحثون أن السبب ربما يرجع إلى الامتصاص الأبطأ لأحماض أوميغا-3 والبروتينات المفيدة للجوز.
الذاكرة والوظائف التنفيذية
أظهرت تسجيلات تخطيط كهربية الدماغ اختلافات في نشاط الدماغ في مجموعة الجوز مقارنة بمجموعة التحكم أثناء اختبار استدعاء الذاكرة والوظائف التنفيذية. وقد لوحظت الاختلافات في المنطقة الجبهية الجدارية، وهي المنطقة المرتبطة بالذاكرة العرضية والانتباه والوظائف التنفيذية مثل تبديل المهام.
حالة مزاجية سلبية ولكن
ومن المثير للاهتمام أن الباحثين اكتشفوا أن تأثير الجوز على الحالة المزاجية كان "سلبيًا بشكل غير متوقع" ولا يتماشى مع الأبحاث السابقة. وقالوا إن أحد التفسيرات المحتملة لانخفاض الحالة المزاجية للمشاركين، وخاصة بعد تناول الطعام مباشرة، هو طعم وجبة الجوز ورائحتها ومذاقها، والتي صنفوها على أنها أسوأ من المجموعة الضابطة.
تعد الدراسة هي الأولى، التي تبحث في التأثيرات الفورية للجوز على وظائف المخ لدى الشباب، لكن هناك حاجة إلى مزيد من
البحث
لفهم أفضل لكيفية إنتاج الجوز لهذه التأثيرات المفيدة للدماغ.
مواضيع ذات صلة
بوتين: يجب تعزيز نشاط وزارة الداخلية في المناطق الروسية الجديدة
Lebanon 24
بوتين: يجب تعزيز نشاط وزارة الداخلية في المناطق الروسية الجديدة
03/04/2025 19:30:14
03/04/2025 19:30:14
Lebanon 24
Lebanon 24
لزيادة مدة صلاحية المكسرات.. اتبع هذه النصائح
Lebanon 24
لزيادة مدة صلاحية المكسرات.. اتبع هذه النصائح
03/04/2025 19:30:14
03/04/2025 19:30:14
Lebanon 24
Lebanon 24
وكالة الأونروا: تشريع الكنيست الإسرائيلي بمنع نشاط الأونروا يتناقض مع القانون الدولي ويمثل تحدياً كبيرااً لنا
Lebanon 24
وكالة الأونروا: تشريع الكنيست الإسرائيلي بمنع نشاط الأونروا يتناقض مع القانون الدولي ويمثل تحدياً كبيرااً لنا
03/04/2025 19:30:14
03/04/2025 19:30:14
Lebanon 24
Lebanon 24
الأونروا: تشريع الكنيست الإسرائيلي بمنع نشاط الأونروا يتناقض مع القانون الدولي ويمثل تحديا كبيرا لنا
Lebanon 24
الأونروا: تشريع الكنيست الإسرائيلي بمنع نشاط الأونروا يتناقض مع القانون الدولي ويمثل تحديا كبيرا لنا
03/04/2025 19:30:14
03/04/2025 19:30:14
Lebanon 24
Lebanon 24
تابع
قد يعجبك أيضاً
النمسا تُغلق معابرها الحدودية لمنع تفشي "الحمى القلاعية"
Lebanon 24
النمسا تُغلق معابرها الحدودية لمنع تفشي "الحمى القلاعية"
11:59 | 2025-04-03
03/04/2025 11:59:27
Lebanon 24
Lebanon 24
قرار عاجل بسحب نوع شوكولا شهير من الأسواق... هذا ما يتسبّب به
Lebanon 24
قرار عاجل بسحب نوع شوكولا شهير من الأسواق... هذا ما يتسبّب به
10:54 | 2025-04-03
03/04/2025 10:54:12
Lebanon 24
Lebanon 24
لتركيز أقوى وذاكرة أفضل.. خبير تغذية يكشف 8 أطعمة سحرية
Lebanon 24
لتركيز أقوى وذاكرة أفضل.. خبير تغذية يكشف 8 أطعمة سحرية
10:19 | 2025-04-03
03/04/2025 10:19:49
Lebanon 24
Lebanon 24
ابتكار أصغر جهاز لتنظيم ضربات القلب في العالم
Lebanon 24
ابتكار أصغر جهاز لتنظيم ضربات القلب في العالم
07:00 | 2025-04-03
03/04/2025 07:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
تأثير الغطس في الماء البارد على خلايا الجسم
Lebanon 24
تأثير الغطس في الماء البارد على خلايا الجسم
04:35 | 2025-04-03
03/04/2025 04:35:01
Lebanon 24
Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة
رفع الحد الأدنى للأجور للقطاعين العام والخاص.. هذا ما سيحصل الأسبوع المُقبل
Lebanon 24
رفع الحد الأدنى للأجور للقطاعين العام والخاص.. هذا ما سيحصل الأسبوع المُقبل
04:30 | 2025-04-03
03/04/2025 04:30:00
Lebanon 24
Lebanon 24
هذا ما ينتظر لبنان بسبب "سلاح الحزب".. تقريرٌ أميركي يحسم
Lebanon 24
هذا ما ينتظر لبنان بسبب "سلاح الحزب".. تقريرٌ أميركي يحسم
14:46 | 2025-04-02
02/04/2025 02:46:50
Lebanon 24
Lebanon 24
من مصرف لبنان.. الـ100 ليرة ما زالت "موجودة"
Lebanon 24
من مصرف لبنان.. الـ100 ليرة ما زالت "موجودة"
14:30 | 2025-04-02
02/04/2025 02:30:15
Lebanon 24
Lebanon 24
يملك عدة بيوت في العالم.. حديقة منزل راغب علامة في وسط بيروت تتحوّل إلى جيم شاهدوا فخامته (صور)
Lebanon 24
يملك عدة بيوت في العالم.. حديقة منزل راغب علامة في وسط بيروت تتحوّل إلى جيم شاهدوا فخامته (صور)
03:46 | 2025-04-03
03/04/2025 03:46:04
Lebanon 24
Lebanon 24
برفقة زوجته.. ممثل شهير ينشر صور لمولودته الجديدة "قمر" شاهدوها
Lebanon 24
برفقة زوجته.. ممثل شهير ينشر صور لمولودته الجديدة "قمر" شاهدوها
13:15 | 2025-04-02
02/04/2025 01:15:51
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في صحة
11:59 | 2025-04-03
النمسا تُغلق معابرها الحدودية لمنع تفشي "الحمى القلاعية"
10:54 | 2025-04-03
قرار عاجل بسحب نوع شوكولا شهير من الأسواق... هذا ما يتسبّب به
10:19 | 2025-04-03
لتركيز أقوى وذاكرة أفضل.. خبير تغذية يكشف 8 أطعمة سحرية
07:00 | 2025-04-03
ابتكار أصغر جهاز لتنظيم ضربات القلب في العالم
04:35 | 2025-04-03
تأثير الغطس في الماء البارد على خلايا الجسم
02:56 | 2025-04-03
اكتشاف طريقة لتحسين علاج أورام الدماغ العدوانية
فيديو
صراخ وتدافع.. أسد يُهاجم مدربه خلال عرض سيرك في مصر وما حصل مرعب (فيديو)
Lebanon 24
صراخ وتدافع.. أسد يُهاجم مدربه خلال عرض سيرك في مصر وما حصل مرعب (فيديو)
23:31 | 2025-04-01
03/04/2025 19:30:14
Lebanon 24
Lebanon 24
بالفيديو.. اعتقال عناصر لـ"حزب الله" في برشلونة
Lebanon 24
بالفيديو.. اعتقال عناصر لـ"حزب الله" في برشلونة
11:48 | 2025-04-01
03/04/2025 19:30:14
Lebanon 24
Lebanon 24
تراجع فجأة خلال المباراة وفقد وعيه.. ملاكم توفي بطريقة مأساوية (فيديو)
Lebanon 24
تراجع فجأة خلال المباراة وفقد وعيه.. ملاكم توفي بطريقة مأساوية (فيديو)
03:54 | 2025-04-01
03/04/2025 19:30:14
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24