20
o
بيروت
21
o
طرابلس
20
o
صور
21
o
جبيل
20
o
صيدا
21
o
جونية
18
o
النبطية
19
o
زحلة
19
o
بعلبك
18
o
بشري
17
o
بيت الدين
16
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
صحة
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
فيديو
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
صحة
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
فيديو
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
صحة
عشية عيد البربارة.. اليكم هذه المعلومات عن "حلو العيد"
Lebanon 24
01-12-2022
|
23:17
A-
A+
photos
0
A+
A-
كتبت سينتيا عواد في "الجمهورية": قبل الاحتفال بعيد البربارة والانغماس في الضيافات الشهيّة، لا بدّ أولاً من الاطّلاع على أبرز الحقائق الغذائية والصحّيةلحلويات العيد:
-
القمح
تحتوي هذه الحبوب الصحّية على عناصر غذائية مهمّة جداً خصوصاً الكالسيوم الضروري لعظام وأسنان قويّة، والماغنيزيوم الأساسي لعضلات القلب، والبوتاسيوم الذي يحافظ على توازن السوائل في الجسم، والفوسفور المطلوب لحماية العظام والأسنان، والحديد الذي يحارب الأنيميا، والزنك المهمّ للمناعة. كذلك يتميّز القمح بغناه بالألياف التي تدعم الجهاز الهضمي، وتحارب الإمساك، وتسهّل حركة الأمعاء، وتضمن الشبع لمدّة طويلة. فضلاً عن أنّه يخفّض الكولسترول السيّئ في الدم ويمنع امتصاصه. إنّ كل 100 غ من القمح المطبوخ تحتوي على نحو 80 كالوري، لترتفع تدريجاً عند إضافة إليه السكّر والمكسّرات.
Advertisement
- القطايف
سواء كانت محشوّة بالجوز أو القشطة، إنّها مليئة بالوحدات الحرارية التي تختلف حسب سماكة العجينة، وطريقة تحضيرها، أي سواء كانت مقلية أو نيئة، وكمية القطر المُضاف إليها. إنّ كل قطعة قطايف نيئة متوسطة الحجم تحتوي على ما بين 160 إلى 200 كالوري، أمّا نظيرتها المقليّة فتتضمّن ما بين 300 إلى 450 كالوري، خصوصاً إذا كانت محشوّة بالقشطة. وصحيحٌ أنّ هذه الأخيرة غنيّة بالكالسيوم لأنّها مصنوعة من الحليب، ولكنها تُعتبر مليئة بالدهون المشبّعة المضرّة التي ترفع مستويات الكولسترول والتريغليسريد. يُنصح إذاً بالتركيز على القطايف النيئة المحشوّة بالجوز المفيد جداً لوظائف القلب والدماغ، وعند الرغبة في تناول القشطة يُستحسن تحضيرها
في المنزل
بالحليب قليل الدسم.
- المعكرون والعوّامات
رغم حبّاتها الصغيرة، إلّا أنّها منجمٌ من السعرات الحرارية. وبما أنّها تكون مقليّة، فهي غنيّة بالدهون المشبّعة والزيوت، ويُضاف إليها القطر المركّز بالسكّر الذي يرفع الإنسولين ويضرّ خصوصاً مرضى السكّري. تحتوي كل حبّة عوّامة على نحو 60 كالوري، وحبّة معكرون على ما بين 70 إلى 140 كالوري حسب الحجم. يُستحسن تفاديها أو تحضيرها مشويّة، واستبدال السكّر بالمُحلّي الصناعي الخالي من الأسبرتام.
- السكاكر على أنواعها
من الشائع تحضير أكياس معبّأة بالسكاكر على أنواعها لتقديمها إلى الأولاد خلال زياراتهم إلى المنازل بملابسهم التنكّرية. غير أنّ المصّاصات، والـ"Marshmallows"، والـ"Gummy Bears"، والسكاكر الصلبة... كلها غنيّة بالدهون والسكّر السريع، وقد وصفها العلماء بـ"المخدّرات" التي يتمّ الإدمان عليها، لأنّها ترفع معدل الإنسولين سريعاً فيتمّ الشعور بالراحة والسعادة، ليعود ويهبط فيُحفّز الرغبة في الحصول عليها مجدداً. ناهيك عن أنّ السكّريات مليئة بالملوّنات التي ثبُت أخيراً أنّها تؤثر سلباً في صحّة الأولاد، وقد تكون سبباً في معاناتهم فرط الحركة. ليس المطلوب حرمان الصغار كلّياً منها، إنما الانتباه إلى الكمية التي يتمّ تقديمها لهم، خصوصاً أنّها غنيّة بالسعرات الحرارية، وغالباً ما يتمّ تناول حبّات عديدة منها دُفعة واحدة ليصل مجموعها إلى 200 كالوري. على سبيل المثال، تحتوي كل مصّاصة على ما بين 30 إلى 40 كالوري، وحبّة الـ"Bonbon" نحو 20 إلى 30 كالوري، وإذا كانت خالية من السكّر 7 إلى 10 كالوري تقريباً، والـ"Gummy Bear" صغيرة الحجم ما بين 10 إلى 15 كالوري، والسكاكر المحشوّة بالشوكولا ما بين 50 إلى 60 كالوري. يُفضّل إذاً استبدالها بالشوكولا الأسود الغنيّ بالكاكاو المضاد للأكسدة، والمليئ بالمنافع الصحّية والغذائية.
مواضيع ذات صلة
"الأشغال" باشرت أعمال صيانة الطرق من عمشيت إلى البربارة
Lebanon 24
"الأشغال" باشرت أعمال صيانة الطرق من عمشيت إلى البربارة
04/04/2025 13:00:01
04/04/2025 13:00:01
Lebanon 24
Lebanon 24
حادث مروّع في الجنوب عشية العيد.. سيارة تتحطّم بالكامل!
Lebanon 24
حادث مروّع في الجنوب عشية العيد.. سيارة تتحطّم بالكامل!
04/04/2025 13:00:01
04/04/2025 13:00:01
Lebanon 24
Lebanon 24
عون عشية زيارته الرياض: "لم يعد مسموحاً لغير الدولة بحماية الأرض"
Lebanon 24
عون عشية زيارته الرياض: "لم يعد مسموحاً لغير الدولة بحماية الأرض"
04/04/2025 13:00:01
04/04/2025 13:00:01
Lebanon 24
Lebanon 24
صلاح يثير الجدل حول مستقبله عشية مواجهة "السيتي"
Lebanon 24
صلاح يثير الجدل حول مستقبله عشية مواجهة "السيتي"
04/04/2025 13:00:01
04/04/2025 13:00:01
Lebanon 24
Lebanon 24
تابع
قد يعجبك أيضاً
تحذير... قلة النوم العميق قد تزيد خطر الإصابة بالزهايمر
Lebanon 24
تحذير... قلة النوم العميق قد تزيد خطر الإصابة بالزهايمر
04:00 | 2025-04-04
04/04/2025 04:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
نصائح هامة للوقاية من السكتة الدماغية
Lebanon 24
نصائح هامة للوقاية من السكتة الدماغية
02:00 | 2025-04-04
04/04/2025 02:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
قد تتطلب تدخلاً طبياً فورياً... إليكم الأمراض المحتملة المرتبطة بضيق التنفس
Lebanon 24
قد تتطلب تدخلاً طبياً فورياً... إليكم الأمراض المحتملة المرتبطة بضيق التنفس
00:09 | 2025-04-04
04/04/2025 12:09:13
Lebanon 24
Lebanon 24
ما هي أهم فيتامينات لمنع تساقط الشعر وتقويته؟
Lebanon 24
ما هي أهم فيتامينات لمنع تساقط الشعر وتقويته؟
23:00 | 2025-04-03
03/04/2025 11:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
كوارث على الصحة تسببها مشروبات الطاقة
Lebanon 24
كوارث على الصحة تسببها مشروبات الطاقة
15:30 | 2025-04-03
03/04/2025 03:30:00
Lebanon 24
Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة
تجارة جديدة تزدهر في بيروت
Lebanon 24
تجارة جديدة تزدهر في بيروت
15:30 | 2025-04-03
03/04/2025 03:30:00
Lebanon 24
Lebanon 24
حالة بعضهم حرجة... أكثر من 300 شخص تسمّموا بالشاورما
Lebanon 24
حالة بعضهم حرجة... أكثر من 300 شخص تسمّموا بالشاورما
10:45 | 2025-04-03
03/04/2025 10:45:15
Lebanon 24
Lebanon 24
بعد 13 عامًا من الحب.. نجم يعلن ارتباطه بإحدى معجباته (فيديو)
Lebanon 24
بعد 13 عامًا من الحب.. نجم يعلن ارتباطه بإحدى معجباته (فيديو)
09:53 | 2025-04-03
03/04/2025 09:53:47
Lebanon 24
Lebanon 24
بالصورة.. إقفال كافة الادارات والمؤسسات العامة بمناسبة الجمعة العظيمة وإثنين الفصح
Lebanon 24
بالصورة.. إقفال كافة الادارات والمؤسسات العامة بمناسبة الجمعة العظيمة وإثنين الفصح
09:19 | 2025-04-03
03/04/2025 09:19:43
Lebanon 24
Lebanon 24
ممثلة ومُقدّمة برامج لبنانيّة في المستشفى... خضعت لعمليّة جديدة (صور)
Lebanon 24
ممثلة ومُقدّمة برامج لبنانيّة في المستشفى... خضعت لعمليّة جديدة (صور)
06:41 | 2025-04-03
03/04/2025 06:41:00
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في صحة
04:00 | 2025-04-04
تحذير... قلة النوم العميق قد تزيد خطر الإصابة بالزهايمر
02:00 | 2025-04-04
نصائح هامة للوقاية من السكتة الدماغية
00:09 | 2025-04-04
قد تتطلب تدخلاً طبياً فورياً... إليكم الأمراض المحتملة المرتبطة بضيق التنفس
23:00 | 2025-04-03
ما هي أهم فيتامينات لمنع تساقط الشعر وتقويته؟
15:30 | 2025-04-03
كوارث على الصحة تسببها مشروبات الطاقة
13:00 | 2025-04-03
النظام الغذائي الصحي في الحمل يعزز ذكاء الطفل
فيديو
صراخ وتدافع.. أسد يُهاجم مدربه خلال عرض سيرك في مصر وما حصل مرعب (فيديو)
Lebanon 24
صراخ وتدافع.. أسد يُهاجم مدربه خلال عرض سيرك في مصر وما حصل مرعب (فيديو)
23:31 | 2025-04-01
04/04/2025 13:00:01
Lebanon 24
Lebanon 24
بالفيديو.. اعتقال عناصر لـ"حزب الله" في برشلونة
Lebanon 24
بالفيديو.. اعتقال عناصر لـ"حزب الله" في برشلونة
11:48 | 2025-04-01
04/04/2025 13:00:01
Lebanon 24
Lebanon 24
تراجع فجأة خلال المباراة وفقد وعيه.. ملاكم توفي بطريقة مأساوية (فيديو)
Lebanon 24
تراجع فجأة خلال المباراة وفقد وعيه.. ملاكم توفي بطريقة مأساوية (فيديو)
03:54 | 2025-04-01
04/04/2025 13:00:01
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24