Advertisement

صحة

حليب الماعز... اليكم بعض الفوائد المتوفرة فيه

Lebanon 24
14-07-2022 | 12:00
A-
A+
Doc-P-971185-637933976606536171.jpg
Doc-P-971185-637933976606536171.jpg photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
A+
A-
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
اكتشف خبراء جامعة بيرم الوطنية للبحوث أن بكتيريا Escherichia coli و Bacillus subtilis تقاوم الأحياء الدقيقة السالبة الغرام والايجابية الغرام.

ويشير المكتب الإعلامي للجامعة، إلى أن خبراء الجامعة اكتشفوا خصائص مضادة للجراثيم لدى بكتيريا حمض اللاكتيك الموجودة في حليب الماعز.
Advertisement

وبكتيريا حمض اللاكتك، هي كائنات مجهرية، قادرة بالإضافة إلى إنتاج حمض اللاكتيك، تركيب مواد ذات طبيعة بروتينية -مبيدة للجراثيم، التي مع حمض اللاكتيك تصبح قادرة على مقاومة الكائنات المجهرية المسببة للأمراض.

وقد تمكن الباحثون من عزل سلالات بكتيريا حمض اللاكتيك الموجودة في حليب الماعز Escherichia coli و Bacillus subtilis وقيموا قدرتها على مقاومة الكائنات المجهرية المسببة للأمراض.

ويقول نيقولاي خودياشيف، رئيس قسم الكيمياء والتكنولوجيا الحيوية، "أظهرت النتائج، أن لبكتيريا حمض اللاكتيك خصائص مضادة للجراثيم وهي نشطة تقاوم الأحياء الدقيقة السالبة الغرام والايجابية الغرام"."tass"


تابع
Advertisement

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

إشترك